先用纸巾或报纸点燃后去引燃碳,开始需要用扇子助燃。先期可以加点油,柴禾要充足,待燃烧一定数量的柴禾之后(就是生成足够多的木炭/是否足够要看烧烤的数量和规模决定)。火可能会一下子变得很大,别着急火苗窜起来很高的时候千万不要烤,很容易糊等起烟较少,明火适中,木碳较多时,可以开始烧烤,此时烤出来的东东味道安逸!