其实不管哪种材质的烧烤签,都是有利有弊,但健康要排在前面。不管是家庭自烤,还是说去烧烤摊,值得注意的一点就是,要看烧烤签的表面是否光滑干净,包括铁签是否发黑,竹签是否有毛刺和残留,一根卫生的烧烤签,完全能够决定你接下来所吃到烤肉的健康程度。