烧烤签可以是铁制,竹制和木制等;随着人们环保意识的增强,利用可再生的竹子制作烧烤签越来越普遍用于制作竹烧烤签签的有毛竹,单竹和其他竹种。烧烤如今已经成为各国人民喜欢的一种美食,除常见的肉类烧烤外,也有烧烤蔬菜,土豆等。烧烤签则是必不可少的配件。