烧烤签的分类和应用介绍

烧烤签可以分成铁签，竹签和金属签。
   烧烤铁签卫生环保，可循环使用，手柄为木质，隔热。形状有圆的和扁的。做生意的都喜欢铁钎子，可以反复使用，也不易烧断。

   竹签用竹子做成的，适合家庭烧烤使用，竹签用之前放入水里浸泡再串肉，这样不会烧断。
   金属签，传热均匀，口感好，而且可以反复使用，成本也低。金属签传热效果好。拿肉串来说，里外一起加热熟的就快；熟的快营养成分水分流失的就少；用金属签烤出来的食物无论口感，和味道绝对和竹签不一样。
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